Observation
- Les masses de maquillage et de glaçage VITA AKZENT Plus servent à la caractérisation.
- Avant de commencer, nettoyer la restauration pressée à l'aide d'un jet de vapeur afin d'éliminer les résidus de graisse et de saleté.
- Vous trouverez des informations sur les paramètres de cuisson dans le mode d'emploi n° 10611 VITA AMBRIA (version 4) au chapitre Cuisson pour la technique de placage au point 7.6 ou dans le mode d'emploi n° 10636 VITA AMBRIA Paramètres de la presse et programmes de cuisson (version 003).